Русская кухня славится своим неповторимым размахом и обилием традиций. Рецепты, передающиеся из поколения в поколение, неизменно вызывают гордость у жителей России. Ни один иностранец не сможет пройти мимо знаменитых щей или аппетитных пельменей без удивления, ведь многие узнают их только во время путешествия по нашей стране. А что знаешь о русских блюдах ты? Давай выясним прямо сейчас, насколько хорошо ты знаком с настоящими гастрономическими сокровищами и сможешь ли без ошибок узнать любимые вкусы детства, описанные ниже. Смело принимай участие в нашем тесте — заряд отличного настроения и приятные гастрономические воспоминания гарантированы!
Популярные блюда России — сможешь узнать их по описанию?
1. Представь себе легкий освежающий суп, в котором сочетаются нарезанные небольшими кубиками овощи, зелень и, по желанию, кусочки мясных деликатесов или колбасы. Долгое время это яство собиралось из того, что было в доме после зимы, а теперь приобрело признанный рецепт, любимый миллионами. Самое важное — подается исключительно охлажденным, особенно хорош в летний зной.
А. Окрошка
Б. Свекольник
В. Холодник
2. Какое блюдо появилось на суровом Урале более пятисот лет назад и имеет название, переводящееся как «хлебное ухо»? Это лакомство сытное, отлично подходит для семейных застолий и до сих пор любимо от Калининграда до Владивостока.
А. Чебуреки
Б. Вареники
В. Пельмени
3. Без какого блюда не обходится ни одно праздничное застолье, если хочется по-настоящему удивить гостей уникальным сочетанием вкусов? В старину его готовили с мясом, рыбой или грибами, приправляя характерной кислинкой от рассола. Особый акцент придает украшение ломтиками лимона и маслинами.
А. Винегрет
Б. Солянка
В. Окрошка
История и традиции: блюда с характером
4. Классика русских супов — это горячее, относящееся к старейшим в истории. Его основной ингредиент — квашеная капуста. Легкая кислинка пробуждает аппетит и бодрит даже самым холодным днем.
А. Щи
Б. Борщ
В. Рассольник
5. Превосходное блюдо в виде мясных котлет, внутри которых таится ароматная начинка из лука, яйца, грибов и других ингредиентов. В России котлеты с начинкой особо ценятся за гармонию вкуса и удобство — они одинаково вкусны и в горячем, и в холодном виде.
А. Пожарские котлеты
Б. Зразы
В. Биточки
6. Вот уж по-настоящему праздничное угощение! Для его приготовления используется желирующий бульон из головы, ножек, ушей и хвоста: чем дольше варить, тем насыщеннее вкус. Обязательный элемент русских застолий и семейных встреч.
А. Гуляш
Б. Хаш
В. Холодец
Деликатесы русской кухни времен Алексея Михайловича
7. Во времена русского царя Алексея Михайловича это блюдо имело почетное место на столе и подавалось сразу после основного супа. Его рецепт требовал тщательной и длительной термической обработки в русской печи, благодаря чему оно становилось необычайно мягким и ароматным.
А. Жаркое
Б. Буженина
В. Расстегай
Ответы для проверки себя:
1 — А
2 — Б
3 — Б
4 — А
5 — Б
6 — В
7 — А
Русская кухня — это не только привычные блюда, но и живое отражение нашей богатой истории и традиций. Если тебе удалось безошибочно определить все лакомства, то ты — настоящий ценитель отечественных гастрономических традиций! А если нет, не унывай: теперь ты вооружен полезной информацией и сможешь с удовольствием угостить близких домашними деликатесами, имеющими глубокие корни в российской культуре. Приятного аппетита и вдохновения на новые кулинарные подвиги!
Источник: dni.ru
