В акватории Амурского залива уже месяц наблюдается значительное развитие токсичных микроводорослей Dinophysis и Prorocentrum. Специалисты предупреждают, что морепродукты, добытые в этой зоне, могут стать причиной серьёзного отравления. Особенно высокой опасностью обладают моллюски-фильтраторы (устрицы, мидии, гребешки) из-за особенностей питания.
Пищевая цепь и опасность для человека
Токсины, вырабатываемые этими водорослями, активно передаются по пищевой цепи. Они накапливаются преимущественно в жировых тканях различных гидробионтов – моллюсков, крабов, креветок и некоторых видов рыб. Попадая в организм человека, такие вещества способны вызвать тяжелую интоксикацию.
Симптомы отравления и длительность
Употребление в пищу зараженных морепродуктов приводит к выраженному отравлению. Оно проявляется тошнотой, рвотой, ознобом, болями в животе, а иногда головной болью и повышением температуры. Первые симптомы могут проявиться очень быстро – от 30 минут до 12 часов, а неприятные ощущения способны сохраняться до трех суток.
Устойчивость токсинов и меры предосторожности
Крайне важно отметить, что опасные токсины сохраняются в телах моллюсков неделями, даже после полного исчезновения микроводорослей из воды. Привычные способы обработки, такие как варка, жарка, замораживание, консервирование или обработка лимонным соком, абсолютно бесполезны против этих веществ. Спиртные напитки не только не нейтрализуют токсины, но и могут осложнить состояние.
Данные Национального научного центра морской биологии им. А.В. Жирмунского ДВО РАН, полученные в ходе многолетних наблюдений, указывают: при массовом развитии диарейнотоксичных водорослей, накопление опасных веществ в моллюсках фиксируется по всей территории залива Петра Великого, включая островные зоны, а не только в пределах Амурского залива.
Контекст экосистемных изменений
Стоит обратить внимание, что биосистемы Приморья сейчас переживают значительные изменения. Например, экологи сигнализируют о серьёзной проблеме – массовом усыхании десятков тысяч гектаров лесов с аянской елью. Мощные деревья, высотой до 35 метров, откликаются на климатические сдвиги, учащение природных катаклизмов и стремительное нашествие жуков-короедов, что создает угрозу для экосистемы региона.
Источник: primamedia.ru
