Почему после строгих диет часто возвращается чувство голода
Многие сталкиваются с проблемой возврата лишних килограммов после завершения строгой диеты. Исследовательские коллективы Университета Ренна и Университета Бургундии обнаружили, что причиной этого явления нередко становятся изменения в составе кишечной микрофлоры — жизненно важных для организма бактерий, которые участвуют в метаболических процессах.
Специалисты из Франции обратили особое внимание на феномен «эффекта йо-йо», при котором после быстрого похудения вес быстро возвращается, а иногда даже увеличивается. Организм, испытав нехватку калорий, перестраивает обмен веществ на более экономный режим. Однако, выйдя из ограничительного питания, человек часто сталкивается с тем, что его аппетит не исчезает, а желание съесть что-то высококалорийное становится более сильным.
В рамках научного эксперимента исследователи применяли интересующую многих модель: сначала лабораторные мыши питались стандартной пищей, позже их рацион включал продукты с повышенным содержанием жиров и сахара, а на завершающем этапе их возвращали к обычному корму. В результате таких перемен питание, даже несмотря на возвращение к прежнему рациону, зверьки продолжали есть больше, чем исходно, и ощущали непреодолимое желание лакомиться.
Как действует микрофлора после диеты
Продолжив исследования, ученые пересаживали микробиоту кишечника мышей, переживших резкие скачки в питании, здоровым экземплярам. Это привело к неожиданному эффекту: у новых обладателей "чужой" микрофлоры также появилось стремление к перееданию, даже если остальная их жизнь не изменилась. Оказалось, что бактерии, обитающие в кишечнике, способны влиять на те участки головного мозга, которые отвечают за формирование удовольствия и чувства насыщения.
Был также отмечен интересный факт: когда микробиота меняется после ограничительной диеты, активируются определенные гены в головном мозге — в зонах, связанных с удовольствием и оценкой пищи. Этот результат показывает, что пристрастие к калорийным продуктам после завершения строгих диет может быть обусловлено не только психологическими, но и биохимическими причинами.
Понимание этой связи открывает новые перспективы — специалисты считают, что будущие методы коррекции веса могут ориентироваться на восстановление здорового баланса микробиоты. Это позволит облегчить поддержание нормального веса и устранить тягу к перееданию.
Возможности будущей коррекции веса и обмена веществ
Работа университетских специалистов подчеркивает оптимистичный тренд: в перспективе появятся инновационные подходы к сохранению здорового веса, не связанные с изнуряющими ограничениями. Предполагается, что одним из путей станет «перезагрузка» бактериального состава кишечника, что способно вернуть контроль над пищевым поведением и минимизировать риски возникновения «вечного голода» после диет.
Современные знания о роли микробиоты — это настоящий прорыв в понимании причин трудностей с контролем аппетита после завершения строгих пищевых режимов. Исследования специалистов не только дают надежду тем, кто борется с возвращающимися килограммами, но и открывают новые дороги к формированию эффективной и здоровой тактики снижения веса.
Таким образом, открытия Университета Ренна и Бургундии становятся важным этапом на пути к индивидуальным стратегиям контроля массы тела, способным обеспечить долгосрочный результат без стресса и «вечного» чувства голода.
Источник: www.gazeta.ru
