Пасха — радостный весенний праздник, который любят взрослые и дети. Особое место в традициях занимает украшение и поедание яиц. Многие хозяйки делают красивые крашенки, чтобы порадовать близких оригинальными угощениями к праздничному столу. Однако, чтобы сохранить здоровье, важно знать правила хранения и выбирать безопасные способы декорирования. Своими советами по этим вопросам поделились эксперты в области правильного питания Екатерина Бурляева и Татьяна Солнце.
Важно знать, сколько хранятся вареные крашеные яйца
По мнению Екатерины Бурляевой, заведующей консультативно-диагностическим центром здорового и спортивного питания, вареные крашеные яйца сохраняют свежесть от трех до пяти дней. Все зависит от условий, в которых их держат. Если угощение находится в холодильнике, то в течение пяти дней после приготовления оно будет годно к употреблению. Такой срок позволяет спокойно представить блюда на праздничном столе и угостить близких в уютной атмосфере Пасхи.
Специалист подчеркивает, что хранить яйца нужно исключительно в холодильнике, ведь при комнатной температуре продукты портятся гораздо быстрее. Это поможет избежать пищевых отравлений и сохранить отличное настроение на протяжении всех пасхальных дней.
Беречь яйца от резких перепадов температур также крайне полезно. Положив яйца сразу в холод после окрашивания, вы увеличите срок их годности и защитите здоровье вашей семьи.
Выбор красителей: советы от Татьяны Солнце
В последние годы большинство людей украшают пасхальные яйца при помощи пищевых красителей. Но не все такие средства одинаково безопасны. Врач-диетолог, терапевт и научный сотрудник Татьяна Солнце советует отдавать предпочтение натуральным красителям. Соки овощей, например свеклы или моркови, отвар луковой шелухи, куркума — все это хорошие и безвредные варианты для окрашивания скорлупы.
Использование химических или дешевых некачественных красителей может вызвать аллергию либо неприятные последствия для пищеварения, особенно у детей и пожилых людей. Татьяна Солнце напоминает: лучше отказаться от ярких, неестественных оттенков, если вы не уверены в составе средства. Отдавайте предпочтение натуральным компонентам, которые можно найти дома на кухне или приобрести в проверенных магазинах.
В случае если после употребления крашеных яиц появляются покраснения, сыпь или другие признаки аллергии, эксперты рекомендуют сразу обратиться за медпомощью. Однако при правильном подходе и разумном выборе ингредиентов праздничный стол принесет только радость и пользу!
Правильно хрупко относитесь к приготовлению и оформлению пасхальных лакомств. Соблюдая простые рекомендации, вы сохраните здоровье семьи, а праздник запомнится исключительно светлыми и добрыми впечатлениями. Пусть Пасха будет безопасной, вкусной и наполненной счастьем!
Источник: vm.ru
