В последние месяцы российский рынок яиц оказался в центре внимания экспертов и представителей отрасли из-за значительного снижения цен. Эта ситуация вызвала обеспокоенность у ключевых фигур сельскохозяйственного сектора, среди которых заместитель председателя комитета по аграрным вопросам Госдумы Ольга Оглоблина и Росптицесоюз. Их главная задача — сохранить позитивные тенденции развития отрасли, минимизировать возможные риски для производителей и потребителей, а также поддержать стабильность на внутреннем рынке.
Низкие цены на яйца: новые вызовы для производителей
В последние месяцы отпускные цены на яйца существенно упали. Многие торговые сети закупают этот продукт вдвое дешевле его себестоимости — по 30 рублей за десяток, в то время как производство обходится фабрикам примерно в 60 рублей. Это приводит к тому, что многие предприятия вынуждены работать в убыток. Позитивным моментом стало то, что такой тренд на снижение стоимости сделал яйца более доступными для широких слоев населения, укрепив продовольственную безопасность страны.
Замглавы комитета по аграрным вопросам Госдумы Ольга Оглоблина, реагируя на ситуацию, направила официальное обращение в Росптицесоюз с просьбой предоставить актуальную информацию по условиям поставок яиц и возможным мерам поддержки производителей. Своевременное вмешательство должно помочь сбалансировать рынок и не допустить резких скачков цен к предстоящим праздникам, когда традиционно спрос на продукт растет.
Алексей Бурмистров, представитель совета директоров одного из крупнейших производителей, птицефабрики «Авангард», поделился деталями: «Сейчас мы вынуждены продавать яйца гораздо ниже их себестоимости. На стоимость влияет диктат со стороны оптовиков, ретейлов и переработчиков, которые отлично понимают специфику нашего товара — яйца скоропортящиеся. Поэтому компании готовы продавать товар даже с убытком, чтобы минимизировать потери. Откровенно сложная ситуация побуждает некоторых производителей вынуждено сокращать поголовье кур-несушек, что, по их ожиданиям, хоть немного выровняет баланс между спросом и предложением. Даже такие меры пока корректируют цены незначительно — не больше чем на 5–10 рублей за десяток», — отметил Бурмистров.
Причины и перспективы: взгляд экспертов и аналитиков
По мнению Константина Корнеева, исполнительного директора консалтинговой компании «Ринкон», комплекс причин привёл к динамике на рынке. Помимо расширения производственных мощностей, свою роль сыграло восстановление площадок, которые ранее приостанавливали работу из-за вспышек болезней среди птицы. Кроме того, на рынок существенно повлиял спад интереса со стороны переработчиков, в том числе крупных кондитерских предприятий.
Экономисты подчеркивают: этот период особенно показателен для всей аграрной отрасли. Привычные механизмы ценообразования оказались под серьезным давлением. Александр Корбут, признанный эксперт по продовольственному рынку, отмечает, что основными причинами резкого подешевения яиц стали снижение платежеспособного спроса среди населения и увеличение издержек на утилизацию нереализованной продукции. По его словам, для многих производящих организаций избавление от избыточного продукта стало большим финансовым бременем.
Интересным остается тот факт, что в некоторых магазинах десяток яиц сейчас продаётся всего за 32 рубля, хотя в сетях чуть большей категории ценники доходят до 74 рублей за десяток. Столь широкий разброс объясняется особенностями логистики, а также индивидуальными соглашениями между фабриками и торговыми сетями. Всё же, несмотря на колебания, яйца пока остаются продуктом первой необходимости для россиян.
Оптимистичный взгляд на будущее отрасли
Российский рынок пищевой продукции исторически проявлял высокую способность к адаптации. Положительный опыт последних лет показал: за счет совместной работы государства, профсоюзов и бизнеса удается избегать кризисных явлений даже при резких изменениях спроса и предложения.
Представители отрасли, такие как птицефабрика «Авангард», исполнительные директора и независимые эксперты призывают к поиску новых решений и более тесному взаимодействию между торговыми сетями и производителями. Это позволит создать долгосрочные механизмы, гарантирующие как устойчивость отрасли, так и доступность качественного продукта для потребителей. Уже сейчас на повестке дня — разработка новых программ поддержки отечественных сельхозпроизводителей.
Взаимодействие Росптицесоюза и профильных комитетов Госдумы играет важную роль в формировании сбалансированной ценовой политики и популяризации российских продуктов. В результате подобных инициатив рынок получит необходимую поддержку, а потребители — уверенность в качестве и доступности продукции. Такой коллективный подход дает все основания ожидать, что даже при временных трудностях индустрия птицеводства в России сможет сохранить устойчивое развитие и подарить новые успехи своим участникам.
